【食品工場とカビ Q&A ④】

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【食品工場とカビ Q&A ④】食品工場とカビに関わる、「本当なの？」なQ&Aを羅列しています。今回は、カビによる健康被害について書いています。簡単ではありますが、是非ご利用ください(^^) &nbs […]

食品工場とカビに関わる、「本当なの？」なQ&Aを羅列しています。今回は、カビの制御について書いています。簡単ではありますが、是非ご利用ください(^^) ≪③カビの制御について≫ 熱でカビが死滅すれば、カビ毒も […]

食品工場とカビに関わる、「本当なの？」なQ&Aを羅列しています。今回は、カビと工場環境について書いています。簡単ではありますが、是非ご利用ください(^^) ≪②カビと工場環境について≫ 乾燥室に生えるカビは洗 […]

【食品工場とカビ Q&A】食品工場とカビに関わる、「本当なの？」なQ&Aを羅列しています。簡単ではありますが、是非ご利用ください(^^) ≪①カビについて≫ カビは細菌と同じように増えていく？ ⇒　Ａ […]

【身近なカビの種類と特徴】日頃見るカビは大体決まっています。クロカビ、アオカビ、アカカビなど色に合わせた俗称。麹で使われるカビはコウジカビ、土壌に多くアオカビに似ているカビはツチアオカビ、クモの巣に似ているカビはクモノ […]

【カビに対する誤解】多くの情報が溢れている今、「カビ健康被害」ネット検索するとさまざまな情報が得られますが、情報にどの程度信頼性があるかは？です。情報量の多さでカビについて誤解していることもあるように思われます。 & […]