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【食品工場に多いカビ】
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【食品工場に多いカビ】 種類 クラドスポリウム(クロカビ) Cladosporium 事故が最も多いカビで、湿っぽい環境を好む。外部環境では湿った土壌や植物に多い。事故を起こす条件は、湿度が高いか吸湿性素材や原料。発生源 […]
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【身近なカビの種類と特徴】
その他
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【身近なカビの種類と特徴】 日頃見るカビは大体決まっています。クロカビ、アオカビ、アカカビなど色に合わせた俗称。麹で使われるカビはコウジカビ、土壌に多くアオカビに似ているカビはツチアオカビ、クモの巣に似ているカビはクモノ […]
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【カビに対する誤解】
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【カビに対する誤解】 多くの情報が溢れている今、「カビ 健康被害」ネット検索するとさまざまな情報が得られますが、情報にどの程度信頼性があるかは?です。情報量の多さでカビについて誤解していることもあるように思われます。 & […]