11月の健康レシピ（浪速区役所）
2026年11月3日
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大阪府
大阪市は2026年11月1日（日）、「11月の健康レシピ（浪速区役所）」と発表しました。
発表の内容
2026年11月1日
ページ番号：689298
～防災レシピ～ かぼちゃのリゾット
災害時に不足しがちな野菜を補うことができるパッククッキングメニューです。ライフラインが止まった際にも、耐熱ポリ袋とカセットコンロなどの熱電源があれば温かい料理を作ることができます。常温で長期保存可能なトマトジュースや加圧加熱調理済みのかぼちゃはご家庭の備蓄におすすめです。
【レシピ考案】相愛大学実習生
| 材料 | 分量（2人前） |
| 精白米 | 130グラム |
| 水 | 160ミリリットル |
| かぼちゃ（加圧加熱調理済み） | 100グラム |
| ツナ缶（オイル不使用） | 1缶（70グラム） |
| コーン缶 | 大さじ3 |
| トマトジュース（食塩無添加） | 1本（約200ミリリットル） |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
分量（2人前）
作り方
- 耐熱ポリ袋に米と水を入れ、30分吸水させる。（お米は洗わなくてもOK）
- 「1」に食材を入れ、袋の外側からかぼちゃを潰しながら全体を混ぜ合わせ、袋の空気を抜きながら上部でしっかり口を結ぶ。
- 底に皿を敷いた鍋に7分目まで水を入れ、「2」を入れ火にかける。沸騰後20分間中火で加熱する。
- 火を消し、鍋に蓋をして余熱で10分温める。
備考
- パックご飯（300グラム）を使用する場合は、水（160ミリリットル）は不要です。
- パッククッキングには耐熱温度100度以上の高密度ポリエチレン袋を使用してください。
栄養価（1人分）
エネルギー：327キロカロリー
食塩相当量：1.2グラム
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概要
| 発表者 | 大阪市 |
|---|---|
| 発表日 | 2026年11月1日（日） |
| 対象地域 | 大阪府 |
情報源
出典：大阪市の発表「大阪市 公式発表RSS」（2026年11月1日（日）発表）をもとに作成しています。利用条件：要個別確認。
元の発表はこちら：大阪市 公式ページ
画像：Daniel Lu (User:dllu)（CC BY-SA 4.0）/ Wikimedia Commons（アイキャッチ画像）
画像：inunami（CC BY 2.0）/ Wikimedia Commons（本文画像）